Une tension sur le lait en sachet est
observée depuis la fin de la semaine
dernière à Oran.
Les livraisons des laiteries privées
aux commerces ont sévèrement
reculé faisant craindre
une énième pénurie du lait en sachet
durant la deuxième quinzaine du
mois sacré qui enregistre habituellement
une hausse soutenue de la consommation.
A l’origine de cette situation,
l’épuisement des stocks des six
laiteries privées de la wilaya à cause
des perturbations dans l’approvisionnement
en poudre de lait. Les propriétaires
des laiteries privées contactés
hier tirent la sonnette d’alarme. Les
stocks en poudre de lait des deux grandes
laiteries de la wilaya sont quasiment
épuisés, alors que les quatre
autres laiteries tournent de 15 à 20%
de leurs capacités de production.
« Nos stocks en poudre de lait sont
totalement épuisés depuis jeudi.
Nous sommes désormais dans l’obligation
d’interrompre les livraisons
aux commerces jusqu’à nouvel ordre
», regrette ce propriétaire d’une
laiterie privée à Oran. Et d’enchaîner
: « J’ai payé il y a une dizaine de
jours, mais l’office interprofessionnel
du lait n’a pas encore libéré mon quota
mensuel ». Un autre propriétaire
justifie ces perturbations dans l’approvisionnement
des quinze laiteries
de l’Ouest par la rupture des stocks
de poudre de lait dans les dépôts de
l’ONIL. « L’office fonctionne sans
stocks de sécurité. Les managers de
l’ONIL recourent à une gestion à
stocks tendus pour réduire la consommation
nationale de la poudre de lait.
Cette manière de gestion est la principale
cause des perturbations dans
l’approvisionnement des laiteries »,
précise notre source. Et d’ajouter :
« Une nouvelle cargaison de poudre
de lait va débarquer au port
d’Oran. Les laiteries seront approvisionnées dans les jours à venir ».
Ce représentant des laiteries de
l’Ouest a dénoncé les perturbations
fréquentes dans l’approvisionnement
des laiteries privées par l’office.
« Certains opérateurs de l’Ouest sont
orientés vers les dépôts d’Annaba
pour se procurer la poudre de lait à
0% de matière grasse nécessaire pour
la fabrication du lait en sachet, les
dépôts de Mostaganem ne disposant
que de la poudre de lait à 26% de
matière grasse. La fabrication du lait
en sachet nécessite une mixtion des
deux poudres de lait (0% et 26%)
pour obtenir un lait à 15% de matière
grasse », révèle notre source.
Les propriétaires des laiteries privées
de l’Ouest contestent le système
actuel des quotas qui défavorise,
selon leurs propos, la région de l’Oranie
au profit du Centre et de l’Est du
pays. « La nouvelle répartition des
quotas élaborée par le comité interprofessionnel
du lait n’a pas été mise
en service en raison de la guerre des
intérêts. Le travail de plusieurs mois
de labeur est ainsi mis au tiroir pour
ne pas bousculer les intérêts des grands
bonnets de la filière », lance, en colère,
ce représentant des laiteries privées de
l’Ouest. La réaffectation des quotas de
la poudre de lait de manière équitable
était annoncée pour le mois de juin
dernier, rappelle-t-on.
Autre cause de cette pénurie du lait
en sachet à l’Ouest est la hausse soutenue
des cours de la poudre de lait
sur les marchés internationaux. Après
une brève accalmie sur les marchés
internationaux, les cours de la poudre
de lait, boostés par la hausse de
la demande des grands pays consommateurs
notamment l’Inde et la Chine,
sont remontés en flèche en 2010.
L’Inde et la Chine importent massivement
le beurre et la poudre de lait
pour satisfaire leurs besoins locaux.
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Source : Le Quotidien d'Oran
