Les prix des produits agricoles
seront abordables durant
le Ramadhan. Les
fruits, les légumes, les viandes et
les laitages seront largement disponibles
durant ce mois sacré, a
assuré hier, le directeur de la Régulation
et du Développement
des productions agricoles au ministère
de l’Agriculture, Youcef
Redjam Khodja.
« Les produits
largement consommés seront disponibles
en quantités suffisantes »,
a affirmé ce responsable qui s’exprimait
sur les ondes de la Chaîne
3. Les fruits et légumes de saison
seront les plus disponibles,
selon lui. « Pas moins de 130.000
tonnes de tomate, 48.000 tonnes
de courgette, 11.000 tonnes
d’haricots et 26.000 tonnes de
laitue, seront mises sur le marché,
durant le mois sacré », précise-til.
« Il n’y aura pas de pénurie »,
soutient-il encore. Redjam Khodja
indique également que le
marché des viandes sera bien approvisionné,
en grandes quantités
de produits carnés importés
et stockés qui seront commercialisées
pour réguler les prix et répondre
à la forte demande pendant
le mois de Ramadhan.
A côté de ces produits locaux,
des appoints d’importation ont
été assurés, dit-il. Le marché sera
alimenté par la viande congelée
importée et 4.000 tonnes de viande
ovine congelée produite localement.
Ce produit sera cédé entre
600 et 650 DA le kg », révèle
M. Redjam. Cette viande ovine
produite par nos éleveurs sera
commercialisée via un réseau de
distribution comprenant 300
points de vente à travers 40 wilayas,
indique-t-il. Selon ce responsable,
pas moins de 22.000
tonnes de viande rouge ont été
importées depuis janvier par des
opérateurs publics et privés. Plus
de 14.000 taurillons de boucherie
ont été aussi importés, soit un
apport de quelque 3.000 tonnes de viande fraîche, fait-il savoir.
« En parallèle, 10.000 tonnes de
viande blanche ont été stockées,
en prévision du mois de Ramadhan,
soit le double de la quantité
stockée, en 2010 », poursuit M.
Redjam. Le poulet congelé, produit
localement, sera vendu à 250 DA le
kilo dans les 286 points de vente
éparpillés à travers les 48 wilayas du
pays, soutient M. Redjam, qui tient
à préciser que « cette injection de
stock ne vise pas à casser les prix,
mais à réguler le marché ».
Pour le lait pasteurisé, conditionné
en sachets, le ministère de
l’Agriculture a revu à la hausse de
15% les quotas de poudre de lait
au profit des transformateurs,
pendant le Ramadhan. Cette mesure
vise à porter la production
de lait pasteurisé en sachets à 5,2
millions de litres/jour contre 4,5
millions de litres/jour en vigueur
actuellement. Aussi, la hausse des
quotas des minotiers à hauteur de
10%, vise à augmenter la production
des produits dérivés du blé.
« Les 152 transformateurs implantés
à travers l’Algérie produisent
110.000 quintaux de semoule
par jour. 160.000 quintaux de
farine par jour sont destinés à la
fabrication du pain », indique ce
responsable. La régulation du
marché des produits agricoles est
assurée par un dispositif appelé
« Système de régulation des produits
agricoles de large consommation
Syrpalac ».
Cet outil créé en 2008 consiste
en le stockage des surplus de
produits de saison à l’image de
la pomme de terre, l’ail et
l’oignon et les céréales ou en
l’importation d’appoints en céréales
et poudre de lait pour les
injecter dans le marché, durant
les périodes à fortes tensions. Le
Syrpalac vise à protéger le pouvoir
d’achat, à soutenir les revenus
des agriculteurs et à régulariser
le marché. « Depuis 2008,
la pomme de terre est disponible
grâce à ce système de régulation
», affirme M. Redjam.
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Source : Le Quotidien d'Oran
