Forum Algérie, Maroc Tunisie

[zaza]

FARCE1
Des œufs durs coupés en petit morceau+ morceau d’olive+ Pomme de terres vapeurs hachés avec du persil+ fromage râpé
FARCE1
Pomme de terre vapeur haché+ petites crevettes+fromage rapé

On peut mettre de tout dans la farce : du thon ou même du foie de volaille cuit

Préparer une feuille de brick et la découper en 3 bandes égales (couper les extrémités droites et gauches pour que ce soit droit)...
Dans une bande, imaginer 3 ou 4 carrés. Dans celui du bas, déposer de la farce (env. 1 cuillère à café 1/2), puis plier le carré imaginaire en diagonale, puis la ligne droite, puis le demi-triangle constitué sur le bas de la bande, puis sur la diagonale (et ainsi de suite).
Fermer le dernier bout en le badigeonnant de jaune d'œuf.
Sur ce site il explique comment plier la brick
http://www.samoussastailou.com/lesamoussasaupoulet.htm

bonne ap
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la nostalgie est une douce melodie qui fait revivre de bons souvenirs