Forum Algérie, Maroc Tunisie

[bedria23]

On ne sait pas toujours comment accommoder des fonds d’artichauts que l’on achète en boite.

Pour une entrée : éparpiller dans le fond de vos assiettes de la mâche légèrement assaisonnée d’une vinaigrette, les mettre en attente et mettre le four à préchauffer.

Dans un plat beurré allant au four, vous disposez vos fonds d’artichaut les uns à coté des autres (un pour une petite entrée, deux si vous voulez que ce soit plus copieux par personne), vous posez sur chaque fond une rondelle (la moitié d’un fromage de chèvre demi sec ou en faire trois rondelles si le fromage est très épais).

Puis vous parsemez de ciboulette et poivrez

Mettre au four de manière que le fromage soit un peu gratiné.

Disposer sur les salades de mâche et servir aussitôt
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La bônoise me colle à la peau.

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[tipoucet]

j'aime l'artichaut
j'aime le chèvre
ça doit être succulent