Forum Algérie, Maroc Tunisie

[bedria23]

110 g de beurre
150 g de farine
90 g de sucre
60 g de chocolat en poudre
150 g de chocolat noir coupé en carrés
40g de pépites de chocolat
4 grosses poires
1 cuillère à café de cannelle

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre les 150 g de chocolat et couper les poires en petits dés. Mélanger les poires avec le chocolat fondu dans un récipient puis les disposer au fond d'un moule.

Dans un saladier, mélanger les pépites, le chocolat en poudre, la farine, le sucre et la cannelle puis incorporer le beurre coupé en petits morceaux.

Malaxer avec les doigts afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses. Si la pâte n'est pas assez sableuse, ajouter un peu de farine.

Placer cette préparation au-dessus des poires dans le moule. Ne pas tasser.

Faire cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les miettes soient un peu dures.
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La bônoise me colle à la peau.

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