Forum Algérie, Maroc Tunisie

[bedria23]

500 g de carottes
un peu de bouillon de viande ou de volaille
500 g de courgettes
3 cuillerées à soupe de miel d'acacia
2 oignons
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillerée à soupe d'huile
150 ml d'eau

Lavez les courgettes et pelez les carottes. Coupez les légumes en fines rondelles.
Dans une poêle avec l'huile chaude, faites revenir les carottes et les oignons à feu moyen environ 5 minutes.
Ajoutez le bouillon de viande ou de volaille, l'eau et prolongez la cuisson à feu doux et à couvert environ 15 minutes.
Ajoutez les courgettes, le miel, la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez.
Laissez mijoter à couvert environ 20 minutes
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La bônoise me colle à la peau.

http://www.el-annabi.com/

[tipoucet]

insolite cette recette
merci bedria