Forum Algérie, Maroc Tunisie

[zaza]

Vous connaissez la chakchouka
Comment vous la préparez? Voila une de mes recettes:
Couper des oignons un bon kilo
Couper en dés des tomates 500g
C’est tout simple mettre dans une poêle un filet d’huile d’olive et mettre la tomate et l’oignon et recouvrez c’est important
laissez cuire 15 minutes
On peut rajouter des œufs en fin de cuisson
Pour ceux qui aiment le piment mettre un peu d’harissa aarbi
Bon ap !

zaza
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la nostalgie est une douce melodie qui fait revivre de bons souvenirs

[eclipse]

moi je rajoute 1 poivron, parfois des fruits de mer ou 1 merguez, je finis toujours avec des oeufs

[bedria23]

merci pour vos recetteset idées
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La bônoise me colle à la peau.

http://www.el-annabi.com/

[zaza]

Puisque personne propose une recette de chekchouka en voila une
Couper 5 tomates + 3 oignons + deux poivrons + un piment
Faire revenir dans un peu d’huile et laisser cuire en la recouvrant
En fin de cuisson casser des oeufs 3 ou 4 éteindre le feu et couvrir pour qu’ils cuisent

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la nostalgie est une douce melodie qui fait revivre de bons souvenirs

[Joséfa]

J 'en ai mangé tous les jours à Marrakech car il y en avait , tout le temps au buffet ! ça et des aubergines frittes ! ( entre autres , bien sûr )
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" Cette roue sous laquelle nous tournons est pareille à une lanterne magique. Le soleil est la lampe ; le monde l'écran ; Nous sommes les images qui passent. "
(Omar Khayyâm )

[zaza]

une autre chakchouka à base d'aubergines

des oignons + tomates+ des aubergines coupé en dés
meme chose il faut laisser revenir à couvert

on peut rajouter de l'ail
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la nostalgie est une douce melodie qui fait revivre de bons souvenirs

[rachid90]

a ta recette zaza je rajoute de la gourgette ,c'est delicieux
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la terre est ma patrie,l'humanité est mon peuple.

[ice-volting]

Miamia, vos recettes me donne faim, j'en ai l'eau à la bouche!!!!!

[rachid90]

il est bien tôt pour manger,mais bon je t'invite quand méme
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la terre est ma patrie,l'humanité est mon peuple.

[ice-volting]

Volontié!!!! miamiame ... !