Forum Algérie, Maroc Tunisie

[bedria23]

une pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte
200 grammes de ROQUEFORT
250 grammes de fromage blanc frais
2 cuillères à soupe de crème fraiche
trois oeufs
une noix de beurre
20 grammesde farine
sel,poivre

Ecraser finement le roquefortà la fourchette, le mettre dans un saladier avec le fromage blanc, lacrème fraîche, les oeufs, bien mélanger, saler et poivrer.
Garnir la pâte feuilletée du moule avec le mélange
Cuire 30 minutes à four moyen (200°)


NB un moule garni d'une pâte feuilletée n'a pas besoin d'être préalablement beurré alors que c'est indisensable pour une pâte brisée
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La bônoise me colle à la peau.

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